​①粉はたこ焼き大手チェーン【たこ八】より直接仕入しています。

 ②鉄板は熱伝導率の良い【銅板】を使用しています。

 ③最近手に入りにくくなってきましたが、当店はあくまでもおいしい

    真ダコにこだわります。（岩ダコは使っていません。）

④マヨネーズは【たこ八】と同じ特製ホワイトソースを使用しています。

 ⑤ソースは当店オリジナル調合のやや甘口ソースを使用しています。